Balsamico (12 år) - 500 ml VR0019 I denne "Colli Tortonese" version

I denne "Colli Tortonese" version fra Alessandria får den et mildere udtryk

tør hvidvin med markant syre

Her er hvad der har gjort Barolo berømt

Moscato-druen fornægter sig ikke i denne udgave

Balsamico (12 år) - 500 ml VR0019 I denne "Colli Tortonese" versionHar du frst smagt denne balsamico, er det svrt at g tilbage til den fra supermarkedet. Denne balsamico fr sin kraft, sdme og tykke konsistens fra 12 rs afdrypning p trfade. Her drypper den gennem riste i tnderne, mens vsken meget langsomt fordamper. 6% syreindhold giver den perfekte balance mellem syre og sdme. Det er lidt snyd, for denne Balsamico er produceret i den italienske by Modena, som ikke er en del af Piemonte.