NARINGINASE-pulver, anti-bitter-enzym, TÖUFOOD, 100 g kat-saucen-suppen-und-fonds Disse og mange andre ingredienser

Disse og mange andre ingredienser af høj kvalitet forenes under kyndig ledelse af vores køkkenchef Martin Eisenberger til en pastasauce

Fremstilles ved den første kogning af vintertrøflerne inden konservering

De let nøddeagtige bønner serveres f

der fører fra skoven til savannen ad legesyge

NARINGINASE-pulver, anti-bitter-enzym, TÖUFOOD, 100 g kat-saucen-suppen-und-fonds Disse og mange andre ingredienserEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i talrige anvendelser. Fjerner bitterhed i grntsager og frugt. Koncentreret enzymkompleks, der produceres af en udvalgt stamme af Penicilium sp. Dets funktion er at frigive og forstrke aromaer samt reducere eller fjerne bitre molekyler af ikke proteinholdig oprindelse. Anvendes til at forbedre aromaen i vin, te og frugtsaft og fjerne den bitterhed, der stammer fra visse grntsager ssom