Mon Blanc Øko Michel Rolland 10 grader til modne oste

10 grader til modne oste

rubinrød farve og en duft af blomme

Her modner druerne langsomt og giver meget aromatiske

som ikke er klassificeret som AOC

Mon Blanc Øko Michel Rolland 10 grader til modne osteMon Blanc laves p kologiskdyrkede Riesling, Grner Veltliner, Weissburgunder, Gelber Muskateller og Donauriesling druer, der kommer fra hjtbeliggende (op til 400 m. o. h.) vinmarker i Langenlois. Undergrunden bestr af gnejs, glimmer og skifer, blandet med muld i overfladen. Dette tvinger rdderne til at hente deres nring dybt nede i jorden, og det giver vine med meget stor kompleksitet, koncentration og en mineralitet, som er ganske srprget. Mens