Domaine Chanzy Givry 1er Cru Le Champ Lalot 2023 Smagekasser The poor soil and over

The poor soil and over 90 year-old vines are no doubt factors in this Pinot’s striking concentration

og eftersmagen vedvarende og nuanceret med både charme og dybde

Her i den første årgang af Benoits Brut Nature skabt udelukkende på frugten fra et par små parceller med ældre og gamle vinstokke med Grand Cru status i Verzenay med manuel høst og sortering af druerne forud for gæringen uden fremmede gærstammer på et par brugte fade og et enkelt lidt større æggeformet Foudre produceret hos Taransaud

typisk mellem ~6–8 g/l

Domaine Chanzy Givry 1er Cru Le Champ Lalot 2023 Smagekasser The poor soil and overEn frisk, harmonisk og mrk sag fra 1. cru marken Champ Lalot, der ligger sydvendt oppe i 280 meters hjde ved landsbyen Givry. Jordforholdene p marken er med til at give vinen et let anstrg af rg, hvilket der ikke er klager over herfra. I vrigt har der vret lavet vin i omrdet omkring Givry helt tilbage til r 900, s de ved nok, hvad de laver. Hstarbejdet foregr nrmest som p munkenes tid med andre ord ved nnsom hndkraft. Efter presning og fermentering