Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2007 BH-NO he told me that they

he told me that they had 40% of the grapes brought in before September 1

charcoal and cassis

men som kun bliver bedre inden for de næste par år

vibrant red cherries

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2007 BH-NO he told me that theyRoumiers Bonnes Mares kommer fra husets historiske parceller p grnsen mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor jorden veksler mellem lys kalk og mrkere, jernholdig ler. 2007 var et r med udfordrende vejr, men ogs med fine modningsforhold for dem, der ventede tlmodigt og Roumier formede at hste sunde druer med friskhed og aromatisk prcision. Vinificeringen blev udfrt med hndhst, delvis afstilkning og klassisk lagring p egetrsfade i cirka 16