Friske fagotti (lommer) med rucola, ricotta og Grana Padano, Sassella, 500 g marke-kasumi rør agar-agar i og lad

rør agar-agar i og lad det koge i et til to minutter under konstant omrøring

let og alligevel meget stabil

bælgfrugter og ost

Passer til bitre salatsorter og giver en rigtig god vinaigrette i kombination med den græske olivenolie Koroneiki fra Oliva Verde

Friske fagotti (lommer) med rucola, ricotta og Grana Padano, Sassella, 500 g marke-kasumi rør agar-agar i og ladEt efterspurgt produkt fra sortimentet i specialforretninger med mange anvendelsesmuligheder. Sassella har mange rs erfaring med fremstilling af hjemmelavet pasta. Den friske pasta overbeviser isr med sin kvalitet. Lg den blot i varmt vand og lad den koge forsigtigt i ca. 6 7 minutter. Nr pastaen flyder p vandoverfladen, er den "al dente". Fagotti, eller ogs Fagottini, ligner sm pengeskke og spiller med deres form og strrelse hovedrollen p