Prieuré Saint Hippolyte rødvin AOP Languedoc 2022 Stellenbosch syre og krydret fadpræg (20

syre og krydret fadpræg (20 måneder på små egetræsfade)

grønne æbler

Vinen er mærket ’Vegan friendly’

Vinmageren Richard har valgt ikke at kuldejustere vinen for at fjerne eventuelle vinsten da han mener det ville ændre eller begrænse vinens oprindelig smag

Prieuré Saint Hippolyte rødvin AOP Languedoc 2022 Stellenbosch syre og krydret fadpræg (20Druerne (Syrah 80% og Grenache 20%) afstilkes og macereres koldt fr selve gringen for at udtrkke farve og tanniner. Selve gringen varer 5 8 dage og herefter lagrer vinen i op til 12 mneder p stltanke. Det er en meget lkker og frugtig vin med noter af kirsebr, brombr, krydderier og et strejf af mynte.