Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL BlackFriday25 Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2013 udtrykker både terroiret og husets fremragende håndværk

Han begyndte at købe druer fra dem … druer

Med andre ord lader man gæringen fortsætte

Vinen aftappes derefter for at fortsætte den langsomme lagringsproces

Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL BlackFriday25 Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1erSelv om en vin opnr 100 point, betyder det ikke ndvendigvis, at opgaven har vret nem at lse til perfektionisme. Det gjaldt ikke mindst i 2015, der var et s varmt og trt r, at det stillede helt srlige krav til vinmageren, hvis harmoni og elegance skulle bevares midt i rgangens naturligt kraftfulde udtryk. 2015 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine.