2020 'Le Couchant', Extra brut Nytår Hvad koster det

Hvad koster det

svamperetter eller ost med tyngde

Clos Prieur er en mark med vinstokke plantet af Nathalies bedstefar for mere end 50 år siden

presset i hele klaser i kurvepresse med en efterfølgende spontangæring

2020 'Le Couchant', Extra brut Nytår Hvad koster detLet gylden farve og nse med hvide blomster, fersken og ristede ndder. I munden er vinen cremet og let krydret, med god friskhed og rolig dybde samt hj koncentration. Frugten er moden og prcis, og under det hele ligger en fin saltet mineralitet, der skaber balance og lngde og den krop, som Laurent er kendt for. Le Couchant er lavet p 100 % Chardonnay fra vestvendte marker nr Coulommes la Montagne i Petite Montagne de Reims. Jordbunden er ler og kalk,