Roc de Cambes Côtes de Bourg 1998 BH-NO omhu og en kompromisløshed

omhu og en kompromisløshed

Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 kommer fra en af de mest berømte Grand Cru-parceller i Gevrey-Chambertin

der grænser til at være uopnåelige for almindelige dødelige

og tanninerne er fine og polerede – resultatet bliver en kraftfuld

Roc de Cambes Côtes de Bourg 1998 BH-NO omhu og en kompromisløshedFarven er mrkerd og bouqueten fornemmes ren og elegant med aromaer af modne, sorte kirsebr og Crme de cassis, som blander sig med noter af violer. Fadet er flot integreret mens smagen er fyldig uden at vre tung. Tanninerne fles kridtagtige og belagt med et mineralsk lag af mrke br, som sammen med aromaerne fra bouqueten flger med over i den lange krydrede eftersmag. Franois Mitjaville kbte tilbage i 1988 Roc de Cambes i Ctes de Bourg, og allerede i de