Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms Det er vine

Det er vine

blandet med krydrede noter af peber

som kun stor vin kan opnå efter mange år i kælderen

First and foremost this is a seriously long-term La Tâche that is maturing at a glacial pace

Ovid White Experiment W5.8 2018 Brugtmoms Det er vineWinemaker Austin Peterson har virkelig haft en fest med sit eksperiment her men hatten af for resultatet. Vi er ude i ikke mindre end 8 forskellige druesorter fra hele fem forskellige californiske appellationer fra bjergtoppe tt ved kysten til stenede marker i dalene. De dominerende druer er Sauvignon Blanc med 37% og 23% Viognier resten tager Albarino, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc og Marsanne sig af. Eksperimenteringen