Lochlea our barley whisky 10 Derefter bliver vinen modnet med

Derefter bliver vinen modnet med sit ”lie” (bundfald) i ståltanke i 3måneder

We had no idea how to make whisky the “right” way

hazelnut and quince with some seaweed

oprettede San Isidro sukkermøllen i byen Pesé

Lochlea our barley whisky 10 Derefter bliver vinen modnet medUDVALGTE FADE FOR LOCHLEA OUR BARLEY De udvalgte fade har stor indflydelse p whiskyens smagsprofil og til Lochlea Our Barley bruges tre forskellige fadtyper: 33% First Fill Bourbon 33% First fill Oloroso 33% STR Cask STR Cask betyder Shaved, Toasted, Re Charred. Ved denne proces tager men et fad, der har vret brugt til lagring, fjerne enden af fadet, s man kan komme til at barbere fadet indvendigt. Derved skabes en kombination af mttet og jomfruligt