Nakiri Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 165mm Sashimi Knife Le Yanagiba est un long

Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Pour garantir des performances optimales et durables

et le Ko-deba est une version réduite du Deba

dotée d’une goupille de fixation sécurisée

Nakiri Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Noyer 165mm Sashimi Knife Le Yanagiba est un longPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.