Valentia 2017 Vénétie Un blanc tout en nuances

Un blanc tout en nuances – arômes d'herbes fraîches et de fruits (poire

vinifié en grappes entières sans intrants

Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls

Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne

Valentia 2017 Vénétie Un blanc tout en nuancesVieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arnes granitiques, macration 4 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts de chtaignier : l'affirmation de l'identit d'un terroir travers un cpage caractristique mais devenu trs minoritaire. Belle complexit aromatique notes de fruits, de fleurs, d'pices et belle minralit qui exalte le caractre singulier de la cuve.