Marmite professionnelle Maxima 120 L - chauffage indirect - gaz chauffe_frite Dosseret arrière pour l'évacuation des

Dosseret arrière pour l'évacuation des gaz

27 kWh/24 h (isolation 90 mm)

Refroidissement rapide : Permet de réduire la température des plats de 70°C à 3°C en 90 minutes

carrosserie tout inox et pilotage digital avec contrôle HACCP

Marmite professionnelle Maxima 120 L - chauffage indirect - gaz chauffe_frite Dosseret arrière pour l'évacuation desMarmite gaz haut de gamme en acier inoxydable, cuve nette de 100 litres (capacit brute 120 L). Systme de chauffage indirect (double paroi remplie d'eau) idal pour les plats liquides : soupes, sauces, bouillons, ragots, riz, pommes de terre, viandes et lgumes. Capacit nette : 100 L Chauffage indirect, gaz (G25 gaz naturel + jeu d'injecteurs G30 GPL) Puissance gaz : 22 kW Robinet de vidange, soupape de scurit, manomtre Acier inoxydable, dimensions L80 x