Confiture de Fraise de Provence et Gingembre Biomomo Hashimoto gourmandises Entre sélection de porcs d'exception

Entre sélection de porcs d'exception et affinage maîtrisé

Formée par Paul Occhipinti

Les Encornets sont farcis à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du Midi

Si l’histoire du domaine commence en 1942 avec le déménagement d’une famille nordique en terroir méditerranéen

Confiture de Fraise de Provence et Gingembre Biomomo Hashimoto gourmandises Entre sélection de porcs d'exceptionHabitant dans le Gard mais originaires du Japon, Taisuk et Emiko puisent leurs inspirations et leurs forces dans ce savant mlange des cultures. Des fruits Bio travaills la main, des accords surprenants et trs justement quilibrs, ils concoctent confitures, pralins et autres gourmandises avec grce, subtilit et finesse. 7 jours de confisage Autant dire la rolls royce des confitures ! Les fraises sont quasi entires dans le pot.